La Carte

Le Chef vous propose à la Carte

Œufs mimosa au crabe et huile d'olive parfumée à la truffe, petite salade du moment 12€
Médaillon de foie gras de canard mi-cuit du sud ouest au Porto et sa confiture de tomate aux agrumes. (Sup de 3,50€ dans le menu). 18€
Gravlax de saumon mariné à la betterave, framboise et vodka, crème d'amande au raifort. 15€

Poisson selon le marché, coulis de poivrons Basque et légumes du moment. 24€
Burger du BDF, frites fraîche et salade verte (Pain brioché maison, tomate, salade, sce cocktail, steak haché et sauce cheddar) 20€
Burger végétarien, frites fraîches et salade verte (Pain brioché maison, tomate, salade, sce cocktail, galettes de pommes de terre aux petits légumes, petits pois, carottes, haricots verts, lamelles de courgettes et sauce cheddar) 20€
Piccata de boeuf à l'Italienne frites fraîches et salade verte. 24€
Magret de canard du sud Ouest, crème de morilles , foie gras et huile de truffe. 24€
Travers de porc au caramel, frites fraîches et salade verte. 22€

Steack Haché Maison ou Burger avec Frites // Coupe de glace ou Dessert du moment 14€

Pour accompagner vos plats

Un sélection de vins pour s’accorder avec les plats concoctés par notre chef. Demandez nous conseil pour un meilleur accord mets vins.